background img
2 years ago
996 Views
2 1


Supa od spanaća sa pinjolima

Donosimo vam jedan zdrav recept za supu od spanaca. Nadamo se da ce se i vama svideti.

Sastojci:

50 g spanaca
7.5 dl vruce vode
30 g gaude
2 kašicice brašna
30 g maslaca
1 cen belog luka
1 manja glavica crnog luka
1 kašika bio zacina

Za poširana jaja:

4 jajeta
1 kašika sirceta
2 kašike ispecenih pinjola

Spanac ocistite od peteljki, dobro ga operite i ocedite. Crni i beli luk ocistite, sitno iseckajte i isprižite na maslacu. Dodajte spanac i pržite 10 – 15 minuta. Ohladeni spanac usitnite u mikseru, vratite u lonac, pa nalijte vrucu vodu. Sve dobro promešajte, pustite da provri, dodajte bio zacin i brašno razmuceno u malo vode (3-4 kašike). Supu posolite, pobiberite, dodajte narendan sir i kuvajte još 2-3 minuta.

U drugu posudu stavite 1 litar vode da vri i dodajte sirce. Sva cetiri jajeta razbijte zasebno. U provrelu vodu spuštajte dva po dva, kašikom prebacite belanca preko žumanca, i kuvajte na laganoj vatri 3 minuta. Jaja izvadite šupljikavom kašikom, pa ponovite postupak s preostalim jajima. Supu poslužite toplu s poširanim jajima i ispecenim pinjolima. Pinjole ispecite na tiganju bez dodatka masnoce, dok ne poprime zlatno-žutu boju.

Article Tags:
· · ·
Article Categories:
Recepti

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *