background img
2 years ago
2340 Views
3 1


Recepti Maje Volk: 5 jela za dug život

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Recepti Maje Volk, dramaturga, fado muzicarke, umetnice, voditeljke, spisateljice i žene koja je uspela da se izbori sa rakom, izmedu ostalog i zahvaljujuci nacinu ishrane, bazirani su iskljucivo na sirovim namirnicama. Za vas smo, iz njene knjige „Kotlići su u paklu, u raju nema kuvanja“, za kojom vlada veliko interesovanje, napravili izbor osvežavajucih i zdravih napitaka i salata, idealnih tokom proleca.

PIKANTNA BANJALUČKA SALATA

POTREBNO JE
šargarepa, cvekla, tikvica, paprika, patlidžan, krastavac, ceri paradajz, beli luk, mladi luk, zelena salata, sirove semenke bundeve i suncokreta

ZA PRELIV
kašika meda, kašicica senfa, dve-tri kapi cili sosa, dve-tri kašike mešavine hladno cedenih ulja (masline, bundeve, suncokreta, kikirikija), sok od limuna i malo vode

PRIPREMA
Povrce krupno narendajte ili sitno iseckajte na tracice, promešajte i pospite semenkama od bundeve i suncokreta. Umutite kašicicom sastojke za preliv, pa prelijte salatu.

SALATA “ŽENE”

POTREBNO JE
kašika otopljenog kukuruza šecerca, kašika otopljenog graška, 3 ceri paradajza, 2 lista zelene salate, 2 lista radica, ¼ rendanog krastavca, ½ rendane šargarepe, rendana mala cvekla, sitno iseckani luk, pola grane sitno seckanog kineskog celera

ZA PRELIV
po jedna kašicica ulja od maka, susama, kikirikija, bundeve i hladno cedenog ulja od suncokreta, 3 kašike maslinovog ulja, sok od celog limuna, 2 kašicice senfa, pola caše vode, dosta bibera, cen belog luka, kašika meda, po list svežeg bosiljka, nane, lavande, ruzmarina

PRIPREMA
Izmešajte pripremljeno povrce za salatu. Sastojke za preliv umutite u blenderu i njime prelijte salatu po želju. Preko možete da dodate i suvo voce (brusnice, seckane suve šljive, groždice), semenke ili kikiriki, po želji.

MALA BRZA SALATA

POTREBNO JE
5 ceri paradajza, puna šaka rukole, po 2 kašike kukuruza i graška iz zamrzivaca, pola rendane šargarepe, šaka listica od nane, bosiljka, lavande i peršuna, cen belog luka, mladi luk

ZA PRELIV mešavina ulja masline, bundeve, maka, kukuruzne klice, sok od pola limuna, kašicica senfa

PRIPREMA
Sve sastojke pomešajte i zalijte ih umucenim prelivom. Odozgo pospite semenkama od kukuruza i golice.

GASPAČO

POTREBNO JE
1 lep neoljušten iseckan krastavac, 2 crvene paprike babure ocišcene od semenki, 4 duguljasta paradajza, glavica crvenog luka, 3 cena belog izgnjecenog luka, 3 šolje soka od sveže cedenog paradajza, ¼ šolje sirceta od divlje jabuke, ¼ šolje hladno cedenog maslinovog ulja, malo kalijumove i morske soli, jedna kašicica mlevenog bibera

PRIPREMA
Sve sastojke stavite u blender ili secka i mutite dok se ne sjedine. Ostavite u frižideru da odstoji, bolji je ukus.

ČOKOLADA OD ROGACA

POTREBNO JE
pola šolje mlevenog rogaca, 2/3 šolje sirove golice, 2 kašike samlevenog susama, kašika meda, 2 kašike suvog grožda, nekoliko urmi, malo sirovih oraha, badema ili lešnika

PRIPREMA
Sve sastojke stavite u blender, blendirajte dok ne postane homogena masa. Onda napravite kuglice i u sredinu stavite badem ili lešnik. Kuglice uvaljajte u susam.

Izbor recepata iz knjige „Kotlici su u raju, u paklu nema kuvanja“

Izvor:Žena Blic

Article Categories:
Recepti · Sirova hrana

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *